Mese: Marzo 2022

Pera Angys, la regina delle pere. Dolce e succosa, si conserva più a lungo

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Prodotta in Italia nel rispetto dell’ambiente e senza l’impiego di trattamenti per la conservazione, la pera Angys è una qualità di pera straordinariamente longeva: puoi trovarla di stagione da dicembre a maggio in tutti i migliori punti vendita.
Si distingue per la sua produzione 100% italiana, coltivata in collaborazione con 55 produttori dislocati tra l’Emilia Romagna e il Veneto e si conserva per mesi naturalmente.

Quali sono le principali qualità della pera Angys?

Ha una polpa fine, fondente, succosa, estremamente dolce e molto aromatica.
È coltivata in Italia in modo naturale e sostenibile e non subisce trattamenti successivi alla raccolta.
Si conserva per mesi: mantiene tutte le sue caratteristiche di sapore per molti giorni e non si ossida nelle preparazioni fredde in cucina.

Come preparare piatti e dolci con le pere?

Antipasti, contorni, dolci, insalate, primi e secondi: in cucina ci sono numerose ricette che possono essere realizzate con la pera Angys.
Scopriamole insieme:

BOCCONCINI DI POLLO CON PORRI, PERA E PINOLI TOSTATI

PASTA CACIO E PEPE CON LE PERE

TAGLIATA DI MANZO CON INSALATINA DELL’ORTO E PALLINE DI PERA AL CACAO

CIAMBELLA DI PERE E CIOCCOLATO

La pera Angys in Italia è prodotta e distribuita da Spreafico

Mandarini Tango: partecipa al nuovo concorso

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Grazie ai mandarini Tango puoi partecipare all’estrazione finale di 16 Robot da Cucina Moulinex DOUBLE FORCE.
Partecipare è semplicissimo: segui la pagina Instagram @_tango_it e rimani aggiornato con i nostri post. Ogni settimana avrai la possibilità di partecipare ai Quiz e provare a vincere uno dei 16 Robot da cucina firmati Moulinex.

Meccanica:
1) Segui @_tango_it
2) Scrivi nei commenti la risposta corretta alla domanda (A, B, C)
3) Tagga 3 amici

Partecipa subito: hai tempo fino al 7 Aprile 2022!
Qui puoi leggere tutto il regolamento

I MANDARINI TANGO NEI PUNTI VENDITA

Nelle scorse settimane, Tango Fruit ha colorato i mercati di arancione con una serie di corner dedicati al mandarino più amato. In numerose città d’Italia, il mandarino ha davvero conquistato i cuori dei clienti con la sua dolcezza, regalando un momento di piacevole freschezza.

🍊Spreafico negli stand di Milano, Bologna e Verona
🍊Fratelli Cortinovis a Bergamo
🍊Ortopadova e The King Pineapple a Padova
🍊Ceretti presso Ortomercato a Brescia
🍊Agroparma a Parma
🍊Garden Frut presso Udine Mercati a UDine
🍊Vitalfrutta presso Mercato Ortofrutticolo a Trieste

Sfoglia la gallery per vedere i mandarini Tango nei punti vendita.

SCOPRI I MANDARINI TANGO

Tango Fruit è il mandarino dolce, facile da sbucciare e senza semi, disponibile 12 mesi l’anno. Distribuito in Italia da Spreafico, è ricco di Vitamina C ma soprattutto è “bee friendly”, ovvero amico delle api. Cosa significa, in concreto? L’impollinazione delle api non fa comparire semi nel frutto: in questo modo, i coltivatori non devono preoccuparsi di prevenire questo processo naturale con reti, pesticidi… Per questo i mandarini Tango convivono con naturalezza con le api a differenza di altre varietà.

 

Tiramisù Day, 21 Marzo. Mascarpone con caffè o fragole?

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È uno dei dolci più apprezzati al mondo, da mangiare al cucchiaio.
È considerato “Il Dolce Italiano” per eccellenza.
È il Tiramisù, che il 21 Marzo è stato celebrato in tutto il mondo con una giornata internazionale a lui dedicata: il Tiramisù Day.

LE ORIGINI DEL TIRAMISÙ

Ci sono numerose ipotesi sulle origini del tiramisù.
La prima vede protagonista la Toscana, in particolare Siena e risale ai tempi di una visita del Granduca Cosimo III de Medici: a quel tempo il dolce era chiamato “zuppa del duca”.
La seconda ipotesi riguarda il Veneto e la città di Treviso, che pare fosse inizialmente chiamato “Tiremesù”.
Per quanto riguarda il Friuli Venezia Giulia, si ipotizza che il “Tirimisù” sia apparso a Udine negli anni ’50.

TIRAMISÙ: QUALI INGREDIENTI?

La versione più conosciuta del tiramisù è quella preparata con mascarpone, pan di spagna, savoiardi, caffè espresso e cacao in polvere. Tuttavia, esistono anche altre tipologie di tiramisù che catturano ugualmente (se non di più!) i palati degli italiani.
Il tiramisù alle fragole, per esempio, è un dolce delicato e goloso. Basteranno solo delle fragole mature, un po’ mascarpone e i prelibati savoiardi per ottenere un dolce morbido e cremoso.

Per chi volesse cimentarsi in questa versione alternativa ma accattivante, ecco alcuni suggerimenti:

Ingredienti
500 g di fragole, 500 g di mascarpone, 6 uova, 120 g di zucchero + 50 g per lo sciroppo, 1 bicchiere di acqua, 400 g di savoiardi, 1 cucchiaio di Cointreau.

Procedimento
Per prima cosa separate i tuorli dagli albumi. In una ciotola montate lo zucchero con i tuorli e poi, quando il composto sarà bello spumoso, aggiungete il mascarpone e poi i bianchi montati a neve fermissima. Mescolate con un cucchiaio di legno dall’alto verso il basso, per non smontare i bianchi. Lasciate riposare in frigo la crema per due ore. A parte affettate per il lungo le fragole lavate e private del verde, e frullatene i due terzi. Unite alle fragole frullate uno sciroppo formato da 50 g di zucchero, il liquore, l’acqua e mescolate bene. Intingete i savoiardi nella crema di fragole e sistemateli in una pirofila. Ricoprite un primo strato di biscotti con la crema di mascarpone, fate un secondo strato di biscotti imbevuti di sciroppo di fragole e finite con la crema. Coprite il vostro tiramisù con della pellicola e lasciatelo in frigo per un’ora almeno. Prima di servire, decorate con le fragole affettate.
(fonte La Cucina Italiana)

Qual è la stagionalità delle mele?

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Alla domanda “Le mele hanno una stagionalità?”, rispondiamo “Sì… tutte!”. È sempre il momento giusto per gustare delle ottime mele, prodotte e distribuite da Spreafico in un pratico formato. Quale? Scopriamolo insieme.

LA LINEA FRUEAT

Le mele sono fra le protagoniste assolute della linea FRUEAT, brand prodotto e confezionato da Spreafico che offre frutta fresca di qualità, pronta da gustare, in ogni occasione. Una linea di frutta tagliata e pronta al consumo, disponibile in pratiche vaschette dotate di forchettina.

QUALI PRODOTTI FRUEAT ACQUISTARE?

Le macedonie e i tris di frutta sono in assoluto i mix più richiesti dagli amanti delle mele. Freschi assortimenti gustosi, da portare sempre con sé, per spuntini veloci o merende sane.

UNA MELA AL GIORNO TOGLIE IL MEDICO DI TORNO?

Alle mele sono stati ricollegati numerosi benefici per la salute, tra cui il miglioramento del benessere dell’intestino o la riduzione del rischio di ictus, ipertensione, diabete, malattie cardiache, obesità… E se ti piacciono le varietà aspre e dalla buccia verde, puoi ritenerti fortunato/a perché si tratta dei frutti più nutrienti.

ACQUISTARE MELE TUTO L’ANNO

Solitamente le mele vengono raccolte tra la fine dell’estate e l’inizio dell’autunno; tuttavia, è possibile acquistarle fresche nei negozi praticamente tutto l’anno. Ciò è dovuto alla conservazione in atmosfera controllata, che aiuta a mantenere costanti le condizioni specificate.

FRUTTA A SCUOLA

I prodotti di quarta gamma Frueat offrono un’esplosione di sapori e profumi che conquistano un assaggio dopo l’altro. Il formato di ogni confezione si presta per essere portato direttamente da casa e dà ai bambini la possibilità di gustare la merenda sul momento.
(leggi Merenda sana per bambini: un’idea da portare a scuola)