Month: February 2024

Come conservare la frutta al meglio? Ecco i nostri consigli!

Posted on | by Marketing Spreafico

Conservare la frutta in modo perfetto può essere una sfida, specialmente quando vuoi mantenerla fresca per un periodo più lungo.

Fortunatamente, però, esistono diverse tecniche e suggerimenti che possono aiutarti a preservare l’integrità della frutta e a custodirne il gusto. Quali sono? Andiamo a scoprirlo insieme!

Freschezza più a lungo? Ecco come conservare la frutta

Come conservare la frutta in frigorifero? Ecco qualche suggerimento per mantenerla sempre al top.

1.    Occhio a quanta frutta compri

Non abbondare troppo con l’acquisto di frutta, meglio prenderne pochi pezzi. Se per la stagione fredda conservare la frutta risulta piuttosto semplice: basta un cestino di materiale naturale, quando le temperature si fanno più calde (ovvero superano i 15°C) il procedimento si fa più complesso e potresti aver bisogno di riporre la frutta in frigorifero. Non tutta la frutta però ama questo elettrodomestico. Quindi non farti prendere la mano e acquista con oculatezza.

2.    Preferisci la frutta intera

La buccia protegge la polpa dagli agenti esterni. Per esempio, anguria, melone ma anche arancia e ananas durano nel proprio involucro più giorni, mentre se privati della scorza vanno consumati in uno o due giorni. Se devi conservare la frutta tagliata ricorda che i tuoi nemici saranno la temperatura calda e l’ossigeno che attiveranno gli enzimi che portano la frutta a ossidarsi e i microrganismi a prosperare. Quindi potrai conservare la frutta fresca tagliata in frigorifero, disposta in un contenitore ermetico o coperta con la pellicola, ma anche aggiungendo qualche goccia di limone prima di metterla in frigo.

3.    Dove conservare la frutta?

Se la frutta è leggermente acerba puoi riporla in un cesto forato in cucina, a patto che la temperatura ambientale non superi i 15°C. Evita quindi la vicinanza con il forno, sopra il frigorifero o nei pressi della lavastoviglie. Puoi anche lasciarla all’esterno (cantina o balcone) in un luogo non soleggiato e asciutto, con una temperatura tra i 4°C e i 15°C. Frutta esotica e agrumi vanno preferibilmente conservati a temperatura ambiente, poiché il freddo eccessivo ne modifica il sapore. Se invece è al giusto punto di maturazione, conviene disporre la frutta in frigo.

4.    La frutta in frigorifero

Ogni zona del frigorifero ha una diversa temperatura. Nei cassetti ci sono all’incirca 10° C ed è in questa zona che la frutta trova le condizioni migliori. Ricorda però di lavare settimanalmente i cassetti, di disporre uno strato di carta da cucina al di sotto della frutta e di non sovraccaricare l’area.

5.    E in freezer?

La maggior parte delle frutta beneficia della refrigerazione per prolungare la propria freschezza. Le temperature fredde rallentano il processo di maturazione e riducono la crescita batterica. Tuttavia, è importante sapere quali frutti refrigerare e quali no. Frutti rossi (lamponi, i mirtilli, i ribes, le fragole) ma anche ananas, mango, banane possono essere congelati. A variare saranno le consistenze e i gusti una volta tirati fuori dal freezer. Questa frutta sarà ottima, poi, per realizzare smoothies, frullati e dessert in pochi minuti.

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Merenda alla frutta: 5 snack buoni, sani e originali

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Per la merenda di metà mattina o lo spuntino del pomeriggio è importante che i tuoi bambini mangino cibi gustosi ma al tempo stesso salutari, come la frutta fresca.

Spesso consumata in gran fretta, all’uscita di scuola o durante il tragitto verso l’attività sportiva, alla merenda troppo spesso non viene data la giusta importanza. Eppure, è un momento davvero fondamentale. Ma andiamo ad approfondire!

Merenda alla frutta? Ecco le alternative al classico snack!

Molto importante, sia da un punto di vista nutrizionale che educativo, è diversificare il più possibile le tipologie di snack proposti, così che i bambini siano sempre stimolati a consumare il proprio spuntino. Cerchi qualche idea? Ecco per te 5 idee sane e sfiziose per una merenda alla frutta davvero invitante.

1.    Frutta fresca

Senza dubbio la frutta fresca è una delle merende migliori da proporre ai bambini. Semplice da trasportare, basta avere un contenitore o lunch box (ancor meglio se personalizzato con i loro personaggi preferiti) per portarla a scuola e consumarla anche fuori casa.

2.    Succhi di frutta, frullati e centrifughe

La frutta da bere è sempre una buona scelta! Si può proporre ai bambini in tanti modi diversi: frullata, spremuta o centrifugata, magari creando abbinamenti curiosi di frutta e verdura.

3.    Pane e marmellata

Semplice e buono, come le nonne ci insegnano! Una fettina di pane – magari leggermente tostato – e un velo di marmellata ed ecco servita una delle merende più tradizionali e amate dai bambini. Per essere ancor più attenti alla loro salute, scegliamo marmellata fatta in casa e senza zuccheri insieme a del pane integrale.

4.    Chips croccanti di mela

Un altro modo insolito e stuzzicante per far mangiare la frutta ai tuoi bambini, hai mai pensato alle chips di mela? Prepararle è molto semplice, basta togliere picciolo e torsolo da una mela e tagliarla a fettine sottilissime (di circa 2 mm di spessore). Posiziona quindi le tue rondelle sul grill del forno per essiccarle e lasciale in forno riscaldato a 120°-140° per 1 ora e mezza/2 ore circa. Per variare, potete provare anche con le banane!

5.    Yogurt con frutta e muesli

Fresco e cremoso, una merenda perfetta anche per i mesi più caldi. Lo yogurt è di solito molto apprezzato dai bambini, soprattutto se servito con qualche pezzetto di frutta e del muesli o cereali.

Quale di queste merende alla frutta preparerai per i tuoi piccoli di casa? Scrivicelo sui nostri profili Facebook e Instagram.

Frutta in inverno: quale mangiare per sentirci meglio?

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Anche in inverno, la frutta è un’ottima alleata della salute e assicura tanti nutrienti preziosi per difenderci dai malanni del periodo.

Ricchi di vitamine, antiossidanti, minerali, rinvigoriscono l’organismo, danno energia e aiutano a combattere stanchezza e cattivo umore. Qui sotto i migliori frutti da portare sulla tavola invernale.

In inverno, sei alla frutta? Ecco quale mangiare!

Anche in inverno la frutta è la risposta: ecco i prodotti della natura da scegliere per questa freddissima stagione!

1.    Agrumi

Arance, ma anche mandarini, pompelmi e clementine rappresentano sicuramente l’esempio perfetto di alimento stagionale su cui puntare in inverno. Grazie alla vitamina C aiutano infatti a combattere virus e batteri, svolgendo un’azione protettiva sul sistema immunitario.

2.    Kiwi

I kiwi sono una fonte ancora più preziosa di vitamina C. Sono dunque alleati preziosi per prevenire i malanni di stagione ma anche per proteggere la pelle dal freddo visto che la vitamina C favorisce la produzione di collagene.

3.    Mele

La frutta estiva spesso invoglia di più, tuttavia quella invernale possiede davvero tantissime virtù. La mela, per esempio, è un frutto dal basso contenuto calorico ma ricco di antiossidanti in grado di stimolare il sistema immunitario oltre che di prevenire l’invecchiamento delle cellule.

4.    Pere

Ricche di polifenoli che prevengono l’azione “distruttrice” dei radicali liberi, le pere contengono anche un’alta concentrazione di potassio che aiuta a tenere sotto controllo la pressione arteriosa e di fibre, che aumentano la sazietà e contribuiscono alla regolarità intestinale.

5.    Melograno

Apporta vitamine del gruppo B coinvolte nella produzione di energia. In particolare questo frutto è ricco di vitamina B9, B5 e B6. Assicura inoltre minerali come il rame e il potassio utili per combattere la stanchezza.

 

E tu quale frutto ami mangiare in inverno? Scrivicelo sui nostri profili Facebook e Instagram.

Frutta arancione: ecco tutte le proprietà di questo colore!

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Ti avevamo parlato dei cinque colori della frutta e di come portarli in tavola contribuisca a fare il pieno di proprietà benefiche e valori nutrizionali.

Ogni tonalità corrisponde a determinate proprietà del frutto e, di conseguenza, ai benefici che può apportare al nostro organismo. Oggi andiamo ad approfondire i benefici della frutta arancione!

Frutta arancione a tavola: quali sono i benefici?

Non basta, quindi, come consiglia l’Organizzazione Mondiale della Sanità, consumare 5 porzioni di frutta al giorno, serve anche variarne il colore. La frutta arancione non solo accende il nostro tavolo con la sua tinta vibrante, ma offre anche un tesoro di benefici per la salute.

1.    Ricca di vitamina C

Uno dei tratti distintivi della frutta arancione è la sua ricchezza di vitamina C. Questo nutriente svolge un ruolo fondamentale nel sostenere il sistema immunitario, aiutando l’organismo a combattere le infezioni e a rigenerare i tessuti. Un consumo regolare di arance, mandarini e kiwi gialli può aiutare a mantenere sempre alte le nostre difese, soprattutto durante il periodo invernale.

2.    La potenza degli antiossidanti

La frutta arancione è anche una fonte preziosa di antiossidanti, come il beta-carotene e la vitamina A. Questi composti contribuiscono a neutralizzare i radicali liberi, sostenendo la salute degli occhi, della pelle e del sistema cardiovascolare.

3.    Idratazione naturale

Molti frutti arancioni, come per esempio l’arancia, contengono un alto contenuto di acqua, contribuendo così all’idratazione del corpo. Questo è particolarmente vantaggioso, specialmente nelle stagioni calde, per mantenere il giusto equilibrio di liquidi nell’organismo.

4.    Stimola l’appetito e il buon umore

Secondo una ricerca dell’Università di Parma e pubblicata sulla rivista Appetite, questa tonalità avrebbe il potere di stimolare l’appetito, poiché generalmente si associa questo colore al concetto di felicità e sensazioni positive.

5.    Favorisce la salute del cuore

Grazie alla presenza di fibre, potassio e antiossidanti, la frutta arancione può essere un alleato prezioso per la salute cardiovascolare. Le fibre contribuiscono a mantenere bassi i livelli di colesterolo, mentre il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna.

I frutti di questo colore (includiamo anche il giallo) sono davvero tanti, tra i più comuni troviamo: l’ananas, le banane, i limoni, i mandarini, le arance, i meloni, le pesche, le albicocche, il mango, la papaya, i peperoni, il pompelmo, la carambola e tanti altri: la scelta è molto ampia, scegli i tuoi preferiti e divertiti a inventare sempre nuovi piatti per godere del gusto e delle proprietà benefiche di questi prodotti.

Quale ricetta preparerai con la frutta arancione? Scrivicelo sui nostri profili Facebook e Instagram.