Month: March 2023

Le arance colorano la nostra cucina con dolcezza ed eccezionali proprietà benefiche per la salute.

Siamo abituati a consumarle al naturale o in una spremuta, ma ci sono tante altre possibilità per fare il pieno di vitamine e di bontà.

Infatti, un tocco di arancia può trasformare piacevolmente  i  primi e secondi piatti oppure rendere più sfiziose le nostre  insalate.

Ecco i nostri suggerimenti per utilizzare l’arancia in cucina in modo davvero originale.

5 modi differenti di utilizzare l’arancia in cucina

Oltre ad essere deliziosa da mangiare da sola o come spuntino, l’arancia può essere utilizzata come ingrediente in molte ricette, sia dolci che salate. In questo blog post, esploreremo alcuni modi originali di utilizzare l’arancia in cucina.

1. Insalata di arance e avocado. L’arancia e l’avocado sono due ingredienti che si sposano perfettamente insieme. Per fare un’insalata fresca e deliziosa, taglia a cubetti un avocado maturo e alcune arance pelate e a spicchi. Mescola bene e condisci con olio d’oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe. Aggiungi anche delle foglie di menta fresca per un tocco in più di freschezza.
2. Pollo all’arancia. Il pollo all’arancia è una pietanza classica della cucina cinese, ma puoi prepararla facilmente anche a casa. Taglia il petto di pollo a cubetti e fallo rosolare in padella con aglio e zenzero tritati. Aggiungi un succo d’arancia fresco, salsa di soia, miele e peperoncino fresco. Lascia cuocere fino a quando la salsa si è addensata e il pollo è cotto. Servi con riso bianco e verdure saltate in padella.
3. Salsa di arance per il pesce. L’arancia è un’ottima scelta per una salsa per il pesce, poiché il suo sapore dolce e leggermente acido si sposa bene con i sapori del mare. Sbuccia alcune arance e frulla la polpa con erbe fresche come timo o prezzemolo, olio d’oliva, aceto di vino bianco e sale. Servi sopra filetti di pesce grigliato o al forno.
4. Dessert all’arancia. L’arancia è un ingrediente perfetto per torte e dolci. Puoi usare il succo o la scorza grattugiata per aromatizzare impasti e creme per realizzare torte o biscotti da tè.
5. Drink all’arancia. L’arancia è un’ottima base per le bevande, sia alcoliche che non alcoliche. Per un buon cocktail, prova con gin, succo d’arancia, acqua tonica e un pizzico di cannella. Ti stupirà!

Tu come preferisci utilizzare l’arancia in cucina? Faccelo sapere sui nostri profili Facebook e Instagram.

Con l’arrivo della primavera, la natura si risveglia dopo i mesi invernali e con essa anche la disponibilità di frutta fresca.

Ancora una volta sono gli orti e i frutteti a offrirci tutto il meglio: una vasta gamma di frutti colorati e nutrienti, che non solo soddisfano il palato, ma offrono molti benefici per la salute.

In questo articolo, esploreremo i 5 frutti protagonisti del momento, ideali per affrontare alla grande il cambio stagione e fare il pieno di energie.

Benvenuta primavera: i 5 protagonisti della frutta di stagione

Ci rimettono in forma, rinforzano l’organismo, hanno un effetto detox, quello che ci vuole dopo gli eccessi dell’inverno: ecco i 5 frutti di stagione da non perderti in primavera:

1. Fragole. Come tutti i frutti rossi sono molto ricche di antiossidanti, che aiutano a combattere l’invecchiamento cellulare. Inoltre, le fragole sono un ottimo antinfiammatorio, e in grado di contrastare il colesterolo cattivo, per questo sono considerate alleate del cuore.
2. Kiwi. Ricchi di sali minerali (su tutti il potassio), i kiwi sono molto apprezzati anzitutto per l’alto quantitativo di vitamina C: ne contengono più delle arance, e questo li rende ottimi alleati del sistema immunitario.
3. Limone. Ricco di Vitamina C, drena e depura, e aiuta il riequilibrare il ph del sangue dopo gli eccessi alimentari.
4. Ciliege. Arriveranno a maggio, e dovremo farne scorta perché come tutti i frutti rossi sono molto ricche di antiossidanti, che contrastano l’invecchiamento cellulare e hanno un’azione antiinfiammatoria.
5. Albicocche. Spiccano perché molto ricche di betacarotene, indispensabile per la bellezza della pelle e la salute degli occhi. Inoltre, le albicocche sono un’ottima fonte di sali minerali.

Disponibile in quantità, la prossima volta che ti troverai a farne scorta, segui i nostri suggerimenti e gusta il meglio che la primavera ha da offrire.

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